食育を考える

旬の食材、食べてますか？

最近はハウス栽培のおかげで、旬に関係なく、年中いろいろな食材が手に入ります

しかし、旬の食材を旬な時期に食べるという当たり前のことをするだけで、からだの調子を整えることができるんです

旬の時期の食材のポイントとして・・・

1.収穫量が多いので、鮮度のいいものが出回る

2.供給量が多いので、安い

3.旬な時期は栄養価が高い

きゃべつ、じゃがいも、たまねぎ、レタス、たけのこ、つくし、アスパラ、いちごにさくらんぼ・・・

春は芽吹きの季節、冬に眠っていたからだをしっかり起こして、デトックスしましょう☆